Amateurs de vin ? N’hésitez pas à soutenir la fête avec nos cartons !

Blanc des reines® Chasselas en Capitale®

Dégustation : Vin élégant et fin, complexe sur les fruits exotiques, ananas, vin harmonieux, très dynamique frais, petite minéralité fine qui rehausse le caractère final.

Gastronomie : Vin d’apéritif par excellence, viande séchée, saucisses.

Johannisberg Sonville®

Dégustation : Vin corsé, au nez intense, riche et complexe, d’une noblesse naturelle. En bouche il développe un velouté et une onctuosité ; fruité et délicat il évolue sur une note d’amande.

Gastronomie : Apéritif, asperge, salade de champignons, poissons, crustacés, choucroute, fromage à pâte molle.

Petite Arvine Graine de Champion®

Dégustation : Nez ample, parfum de fruits exotiques (pamplemousse, citron vert), de fleurs de glycine; vin puissant, viril, fruité, d’une grande complexité, finale salée, très longue persistance des arômes en bouche.

Gastronomie : Vin d’apéritif, de dessert, il accompagne très bien les poissons, les crevettes, les huîtres, les terrines de poissons, les volailles. Fromages d’alpage, tomme, fromages salés.

Douceur Capricieuse®

Assemblage de nobles cépages

Dégustation : Vin fruité, floral, ample, gras, bel équilibre harmonieux, présence de sucre résiduel (env. 80g/l).

Gastronomie : Vin de dessert, accompagne à merveille un foie gras, éventuellement à l’apéritif, ou à tout moment pour se faire plaisir.

Le vin des Reines Rosé Elégance®

Assemblage saignées Gamay, Pinot Noir, Syrah

Dégustation : Robe saumonée, notes de fruits exotiques, belle vivacité, grande fraîcheur.

Gastronomie : Vin d’apéritif qui accompagne également bien la cuisine chinoise, accompagne bien les poissons et toutes les viandes blanches et les fromages à pâte molle.

Gamay Belle Vie®

Dégustation : Robe rouge soutenue avec des reflets violacés, nez intense, fruité (framboise, fraise, cerise) ; en bouche on retrouve ce côté fruité vif, une belle acidité, avec une belle touche tanique.

Gastronomie : Accompagne bien les viandes blanches (volaille, veau), les charcuteries, plateau de fromage. Pour les amateurs de vin rouge à l’apéritif: le cépage idéal.

Pinot noir Cana®

Dégustation : Robe rouge rubis, bouquet typé, corsé, rappelant les petits fruits (cerise, framboise), en bouche il est noble et puissant, il présente des notes poivrées, une grande complexité, un bel équilibre fruit – tanin – alcool.

Sang de Reine®

Assemblage de nobles cépages Pinot Noir, Syrah, Diolinoir et Gamaret

Dégustation : Couleur rubis soutenue, nez ample, fruité, en bouche une belle structure, tanins fins, belle harmonie.

Gastronomie : Accompagne bien les viandes rouges, les volailles et les fromages.

Humagne rouge Sauvage®

Dégustation : Vin typé de caractère rustique et sauvage, tannins moelleux déjà bien fondus, saveur marquée de cerise noire, d’airelles et de petits fruits de la forêt avec une note d’écorce de chêne.

Gastronomie : Accompagne idéalement la chasse, les viandes rouges et les fromages.

Le Syrah de papa Jean Réserve de l’Eleveur de Reines®

Dégustation : Robe d’un rouge intense et sombre ; nez puissant, sauvage où se mêlent des senteurs de poivre, de cassis, de cerises noires et de mûres; en bouche, on retrouve ces mêmes arômes, le vin est tannique, structuré, robuste et riche; il atteint toute sa plénitude après quelques années ; il devient alors élégant, capiteux, velouté et puissant.

Gastronomie : Accompagne idéalement la chasse, les viandes rouges et les fromages.

Nos vins proviennent tous de la même cave soit :

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